在这样的寒夜里，*怀念是火焰的热力，让人想起*原始的果木烤肉。热腾腾的烤肉在果木上慢腾腾地翻了个身，油脂滋滋地冒出，有温暖饱满的味道弥散开，带着新鲜干松刺辣的树木气息。闭上眼，恍惚身在森林小屋里，不由自主地感觉暖融融，叫人充满期待的兴奋。那种混合了野性粗粝气息的香气，好像回到了那个遥远的没有心机纯朴时代。寒日里，果木烤肉的力量！果木烤肉的原始之美！果木烤肉，是人类*原始的烹饪方式。火烹、石烹、水烹、油烹，这是人类烹饪的四个进化阶段。而烧烤则属于*初始的火烹，以燃料加热和干燥空气，并把食物置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物，是我们祖宗*早掌握的烹调技能。无论是在历史书中，还是在小说中，不分中西，都经常可以看到关于主角在森林中架起个木架，以木柴树枝烤野肉的场景。而每当一群朋友聚会，总会有人提出，烤肉去！烤肉之美，在于它的简单。正如英文谚语所说的：less is more。在这一场烧烤的大戏里面，主角只有两位，肉和木。由于它追求的是对原材料本色的尽情展现，因此肉类要不就得非常新鲜，像是海鲜和猪肉，容不得半点冷藏味摻杂其间。要不就是本身味道浓郁，譬如羊肉和牛肉。至于对木材的选择，也同样严格，以果木为上，松木次之。这是因为果木本身带有清香味道，能够充分带出肉类的鲜美，令其风味的层次性更为明显。不过不同肉类所适合的果木并不一样，红肉类适合浓郁果香的木材；而海鲜就偏爱清香味儿的果木，特别是水蜜桃味道的，和它们所带的海水味儿特别相配。至于配角，就顶多三味，橄榄油，黑胡椒粒，海盐。很多人都以为，既然是讲究本色本味，那么橄榄油一定得用特级初榨才好。事实恰好相反，由于橄榄油会因为高温而变味，因此果木烤肉一般是不用特级初榨的，反而会选用混合橄榄油，稳定性好。但是就一定得选用西班牙和意大利产的，因为这两地方都是橄榄生产的传统产区，出来的混合橄榄油格外好。但是为什么是用海盐而非岩盐呢？这是因为岩盐所含的矿物质过于丰富了，一旦加热就会挥发，影响烤肉的风味，也损失其所含营养，因此在烤肉时候，都会选用海盐。**的当然是法国的盐之花，海水气息清新，咸味均衡温和。其次则是英国MALDOM海盐，和法国盐之花接近，同样是能勾引出烤肉的鲜香又不会令到它吃起来太咸。若是更为讲究一点的，在上桌时，把一块烤热的苹果木垫在牛排下，令到它嗅起来更有果木清香，*终让我们味蕾感觉温暖无比。说了这么多，是时候，给自己一点时间，吃一块大大的充满果木清香的烤肉，可以令人暂时放松，只感觉当下之美，还可以假想正在去往一个温暖地带，开始一段更好的生活。

这里藏着一个小秘密2017.09.27 正式开业•周三美●味九田家 如果你给我的和你给别人的是一样的那我就不要了细品随着各大餐饮的横空出世，美味又有品味的餐厅，就显得难能可贵了，还好，这家餐厅出现了。欢乐时光9月21日美妙不止于此记得第一次走进这里，是今天一次偶然的机会，它刚开始试营业，坐落在包头市稀土高新区民族东路华丽家族小区31-101号。我记得之前去其他分店，都是浅色风格，现在换成了老榆木风格，很得我心。彰显出低调有品位的奢华格调。加上那专属的灯光洒满室内，暖暖的味道~瞬间让人放松下来，一天的疲惫感全无，心情也变得舒畅许多。店里的招牌是烤黑肥牛肉，肉质口感柔和又带点嚼劲，牛肉料也比较足， 略加一些九田家秘制蘸料和深海盐，其鲜香入口之感绝非一般的调料可以相媲美的。这里的雪花牛肉也是非常值得推荐的！主要食材：澳洲黑牛！纹路清晰的雪花牛肉，经过专属碳烤加工之后，鲜美的成色逐渐凸显，烤至7成熟，那一口下去，简直记忆犹新！甚至还可以取一片生菜，将之卷起，一口吃下，让牛肉的醇香与菜的鲜嫩在口中充分结合~此时，如果再配上九田家**秘制的泡菜，那种口感的升华简直一时间无法用言语来表达，我这吃货深深被这里吸引了，相信这里也会是众多吃货们的天堂。我来邀请你们与我相遇在九田家。 邀请函来自九田家的邀请函：郑重邀请各位吃货们前来品鉴！地址与订餐电话地址：上海宝山区纪蕰路320弄8号楼订餐电话：021-6503 3055～行动起来喽～

用*简单的食材做*美味的食物烤肉这种东西，就像是毒，一旦爱上就无法自拔。想象一下把一片片五花肉放到烤盘上，慢慢变红，接着有油一点点从肉里滋出来，再来点酱料与孜然，哇塞，快擦擦口水吧~烤肉但是吃了这么多的烤肉你们知道烤肉的由来吗？九田家 |  自然 原味烤肉的由来❥ "三皇之首"说的就是中国文明代表人物：伏羲《三字经》中有"自羲农，至黄帝，号三皇据上 世"。创造精神是伏羲文化精神。❥ 在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多兽类，人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着，看着鱼游过来就打一棒子，靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。❥ 伏羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼；用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了，但是生鱼生鸟吃起来味道并不好，严重的是有的弄不好，吃了还要闹肚子生病。❥ 后来伏羲取天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人们吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。为了纪念伏羲，人们把他称"庖牺"。也就是第一个用火烤熟兽肉的人。看完之后是不是涨知识了呢？是不是也更想吃像古人那样没有很多调味品的烤肉？那就快来九田家吧~九田家订餐电话：400-1559-970——  end  ——让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食

我的大名九田家位置遍布全国2017.10评分★★★★★★★★★主营果木烤肉【九田家】烤肉，*原始的诱惑烤肉【九田家】烤肉，*原始的诱惑写在前面：1一片澳洲黑牛肉，在火苗下滋滋作响，流下油，随之焦香四溢，谁能抵挡这*原始的诱惑？咱们的祖先从学会钻木取火那刻起，就把对“烤肉”的爱深深植入人类的基因。就这样，经过数万年乃至数十万年， 中国烤肉、巴西烤肉、阿根廷烤肉、土耳其烤肉、韩国烤肉、蒙古烤肉...2可以想象当人类第一次尝到烤肉味的欣喜小编作为一名烤肉爱好者，除了“羊肉串”，使我迷恋的就要算果木烤肉了。为啥？因为羊肉串吃的是童年的味道(多放孜然、辣椒面~)，而果木烤肉吃的是精细与品质。3本期就带“馋猫”们去探访一家可以“安安静静”地满足「肉欲」的果木烤肉店 - 九田家。4坐在料理台品尝的乐趣就是边吃、边看、边聊果木烧肉有啥特别？对肉质的**追求，不同部位的精细分割及切法，丰富的调味，特别的烤架，这4点基本概括了果木烤肉的精髓，知道你们不爱看理论，就不赘述，呵呵~ 知道有这几个特点就好了，下面一起走进九田家边吃边聊吧。主角登场，既然是烤肉，肉一定是当之无愧的主角！ | 黑牛上脑 | 肉质鲜嫩爽滑、外观美妙、入口即溶鲜美的肉汁一秒锁在味蕾，建议黑牛肉蘸秘制的黑胡椒酱清爽香醇！滋滋作响后，用剪刀分食大快朵颐。 | 调味五花肉 | 调味五花肉是烤肉必点，咬一口嫩滑多汁，满口充满肉质的香味，是肉中**。 | 黑牛小排 | 高品质的肉脂肪是雪花纹一眼就能辨出**感。烤制过程中无需加入任何佐料，蘸下干碟，一口一片，尝尝**牛肉的本味！ | 黑牛板腱 | 爱吃牛肉的小伙伴不要错过黑牛板腱，食材选自澳洲黑牛，极为珍贵。大理石花纹、口感Q，油花多、嫩度适中，沾上特制酱汁，唇齿留香， | 黑牛肋条 | 肋条肉口感多汁,肥瘦相间，有嚼劲，肉质松软，香浓可口，烤肉中的**！ | 黑牛翼板肉 | 肉质富含大理石花纹，口感好，营养价值高，原汁原味、肉质鲜美、鲜嫩多汁。再来感受一下这家的烤肉设备有多霸道！铛！铛！铛！铛！烤肉网分为“烤牛肉专用网”点餐开烤后服务员会及时更换。烤肉台选用的烤肉店专业设备成本高，烟筒吸力极大保证就餐环境清爽干净。只有烤肉? 那可不能够海鲜亦可烤 | 黑胡椒鱿鱼 | 鱿鱼肉质细腻紧实，Q弹滑嫩，搭配上特制黑胡椒汁，味道鲜美。 | 虾中香奈儿 | 厄瓜多尔青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富；每百克食用部分含蛋白质16.4克，营养学家认为它有一定的补脑功能。不过需要提醒的是，美食得来不易，厄瓜多尔青虾的烤制时间略长，大家可以边吃这儿的特色边等着。 | 炸虾鳗鱼卷 | 精选寿司米，青虾，芝士片。虾，肉质嫩滑。浓郁芝士香气，二者香气交融，一口吞下，满嘴留香。

一家企业的根本是对员工的承诺是对产品的坚持是对客户的保障没有无源的泉水也没有无故的爱只有用心做好每一件事价值才会进入别人心里将标准细化到每一个步骤为每一个细节都建立档案不要夸夸其谈的吹捧只要踏实认真的实干一个不懂业务的管理无法管理好一家企业一个没有责任的店铺就做不出优异的成绩将责任划分到每一个人名下即使老板也不能例外燃烧激情流转在每一个瞬间感染跟随他的每一位员工也许还有不到位的地方但追求**的心从未停过用倔强的眼睛发现每一个问题解决不能彻底便不会罢休为了顾客的体验能提升一个百分点我们愿意付出百分之一百的努力只有顾客满意的才是对餐饮人**的奖励相信我们相信九田家的力量我们将竭尽所能做到每一步的不差分毫

可口的美食在这个世界更讨人喜欢现在可以说是九田家果木烤肉风靡随便走错路都能遇见一家*近，肉食忠实粉的我为呼市的小可爱们献上诚意满满的韩式美味九田家果木烤肉barbecue烤肉是如何吃的呢？首先把烤肉排在烤炉的边上均匀地铺成一圈炙烤烤时不要随意反复翻动等到肉里面浓汁被烤出来时再把肉翻过另一面继续烤整个过程只翻动一次等肉的浓汁被烤干、肉色稍显金黄时就可以用剪刀把骨头剪去并把肉剪成数块两指宽的肉片这时取一片嫩生菜叶放在手心，夹少许葱花丝一片烤肉，还有蒜片、辣椒等别忘了加上酱料没有了它可就口感全失啦然后将生菜叶卷成一个菜包这时就可以开动啦！吃的时候一定要一次吃进嘴里这样才能把生菜叶子里面包着的烤肉的嫩、大蒜的冲、青椒的辣还有酱料的香统统品尝到真可谓“五味俱全”这才是真正吃韩国烧烤的方法为什么要用蔬菜裹着吃呢？韩国烤肉的吃法很妙喜欢将肉包裹在蔬菜里然后一口塞进嘴里！这种吃法原因一是为了利口减轻油腻感二是能摄取蔬菜中大量的维生素C预防癌症，守护健康可谓一举两得常见的包肉蔬菜有生菜和苏子叶蔬菜的清爽烤肉和着辣酱等佐料的浓香这种美味的感受真是让人不言而喻不仅可以在九田家吃韩式烤肉还可以吃韩国白面冷面就是韩剧里面的冷面是不是很想去尝尝呢？白面玉米面冷面是面食里面饱腹感较高热量相对比较低的一款美食很适合想吃美食又害怕发胖的姑娘们汤是酸甜的，很能让人大开胃口水煮蛋，牛肉，辣白菜这几样配起来着实清爽吃起来有种在海洋里畅游的舒畅感面特别Q弹，加上那一口甜甜的汤这简直就是姑娘们的救星说到冷面咱们就不得不说说韩式牛肉拌饭了里面的料就暂且不说了就是一上桌的那种滋啦啦响的声音换做谁都抗拒不了还在等什么？带上你的小伙伴和家人来体验一把九田家带给你的饕餮盛宴不要让你胃再受苦了

立，是站直待命的意思。春，是指种子萌芽发出的样子。立春之后，气温回暖，万物始生。有诗云：东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。春回大地，万物复苏，新的一年又即将开始。干枯的草地长出了绿色的小尖，睡了小半年的青蛙也揉起了惺忪的睡眼。用不了多久，绚烂的花儿就要盛开了！在这新的一个轮回里，农人开始盘算一年的生长，小孩开始期盼蜻蜓的出现，母亲又有了新的蔬菜。而在这样的天气里，我们又有了食指大动的心气。在这样的时间里，我们当然应该找美食来庆祝一下。来九田家果木烤肉吧，让通红的炭火送走冬日的寒气，在温暖的浓香中开始新一年的征程。来自澳洲的黑牛此时正是膘肥体壮，在茁壮成长了整个周期之后，将*鲜美的部分献给*懂得吃食的人。闪烁的火苗，让牛肉在烤炉的滋滋声中得到**的升华。果木烤肉吃过九田家果木烤肉，就算是青蛙也不会再去旅行。在立春的节点上，让我们开心的吃起来！

又到了周末好时光是时候来给大家推荐一些必去的美食店抚慰大家疲惫的心灵哦嗨呀哦嗨呀哦嘿依老司机们又发车啦 ~哦嗨呀哦嗨呀哦嘿依去九田家吃烤肉呦~‡是的没错，这期小九给大家介绍的目标就是——『九田家果木烤肉』‡然鹅！就酱！呼和浩特与太原，它们一言不合就这么牵手了就连日子都定好啦不信大家接着往下瞧两店10月盛大开业12呼和浩特海亮店呼和浩特市回民区中山路海亮广场C座5楼咨询电话：0471—3480236山西太原经园路店太原市民营区经园路昌源胜景大厦1层咨询电话：0351-441563610月注定是不平凡的一个月，呼和浩特海亮店与太原经园路店，不期而遇，一同开业！店内美味，惊喜不停！▲其实讲真，对于烤肉这样的料理，小编真的很感兴趣，总感觉不管怎么吃还想吃！不过，小九承认吃饭每天都在吃，但是这样的美食不是天天有的。风花雪月Romantic theme肉质肥瘦相间，肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉人生真是很好。那口感真的是没sei了。黑牛肋条The cow rib顾客点单率**的菜品，肉质松软，香浓可口，肥瘦适中。用美味把胃里的每一个空隙填满，然后吃完就可以在这睡大觉啦哈哈~~~芒果寿司Mango Sushi爽口的芒果寿司卷,好吃到停不下来!轻易的可以触动你的味觉，美食都是吃前有期待，吃后有回味的东西。黑牛板腱Black plate tendon黑牛板腱味道必须赞一个！原味烤好后沾盐吃，粗粒盐在嘴巴增添了些许脆的感觉，而且这种没有腌制过的牛肉沾盐后嘴巴里竟然有些牛奶的味道，很棒很香。九田家除了招牌果木烤肉还为您准备了多种料理小吃满足所有食客的不同口味赶紧约着你的好友来吃饭吧！呼和浩特、太原这两家门店，期待你的光临！

九田家FOOD ╲北方的十一月，满地的落英缤纷走在街道上，脚下的落叶被踩得沙沙响因为秋风的作祟身上每一个细胞都在瑟瑟发抖来到薛家湾，放慢了脚步走进一个世外桃源那里屋舍淳朴，食材鲜美那便是九田家如果说陶渊明的桃花源记是他的世外桃源那我的世外桃源就是九田家刚走进来时，老榆木风格映入眼帘脚下的鱼儿在畅游，头上的树叶茂密繁盛我竟不敢相信薛家湾的九田家如此别致走进这里，仿佛与世隔绝走进这里，令人心旷神怡走进来，慢慢感受坐下来，细细品味Black Cattle BC黑牛翼板肉翼板肉是我**的，因为其肉质富有弹性，在烤盘上烤一会儿就有了油花，入口*是有嚼头。三角牛腩九田家的牛腩松软有弹性，肉质纤维较粗，烤制翻面时，伴有浓郁的香气，叫人不禁咽下口水。三角牛霖选择牛霖是因为其肉质看起来新鲜细腻，色泽红润，尝在嘴里，肉质较嫩，慢慢品味时，果木的香与牛肉的纯沁我心脾。炸虾鳗鱼卷深海鱼营养丰富，再配上糯糯的米粒，入口滑嫩，味道带一丝丝甜，吃到九田家的菜品，使我心情大好。肥牛海带浓汤瑟瑟的秋风好像在与冬天交头接耳，这时*适合来一口浓汤，进入腹中暖暖的，这就像是九田家给我的感觉。

冬天已经悄然而至，大家的棉裤都准备好了吗？据说临汾有个地方热闹朝天，大家吃的热火非凡！堪称冬天里的一把火！在哪里？在哪里？别拦我，我要去临汾九田家烤烤火！温暖一下被西北风吹凉半截的小心脏！九田家临汾店，不仅可以烤烤火，还可以烤烤肉呢！新店开业，一定要强烈安利好友一起去！据说这里的澳洲黑牛肉，口感鲜香，跟外面的烤肉完全不一样！果木炭火烤制，酥香可口。肉香中弥漫着果木的芳香。黑牛小排黑牛小排取自牛的前胸肋骨部位，口感鲜嫩，Q弹软滑，美味十足。黑牛上脑黑牛上脑沉积脂肪均匀，入口即化；咬一口嫩滑多汁，满口充满牛肉香味，是牛中**。锡盟羊排锡盟羊排烤后肉的香脆才是致命诱惑。梅花章鱼小章鱼像一朵朵的小花，清透可爱，吃起来也很是鲜美呢！芒果寿司寿司米的香，芒果的甜，芒果寿司一出场，就把我惊艳到了！