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【九田家】烤肉,最原始的诱惑
2018-02-06

我的大名

九田家

位置

遍布全国


2017.10

评分

★★★★★★★★★

主营

果木烤肉

【九田家】烤肉,*原始的诱惑

烤肉

九田家】烤肉,*原始的诱惑

写在前面:

1

一片澳洲黑牛肉,在火苗下滋滋作响,流下油,随之焦香四溢,谁能抵挡这*原始的诱惑?


咱们的祖先从学会钻木取火那刻起,就把对“烤肉”的爱深深植入人类的基因。就这样,经过数万年乃至数十万年, 中国烤肉、巴西烤肉、阿根廷烤肉、土耳其烤肉、韩国烤肉、蒙古烤肉...


2

可以想象当人类第一次尝到烤肉味的欣喜


小编作为一名烤肉爱好者,除了“羊肉串”,使我迷恋的就要算果木烤肉了。为啥?因为羊肉串吃的是童年的味道(多放孜然、辣椒面~),而果木烤肉吃的是精细与品质。


3


本期就带“馋猫”们去探访一家可以“安安静静”地满足「肉欲」的果木烤肉店 - 九田家。

4

坐在料理台品尝的乐趣就是边吃、边看、边聊

果木烧肉有啥特别?

对肉质的**追求,

不同部位的精细分割及切法,

丰富的调味,

特别的烤架,

这4点基本概括了果木烤肉的精髓,

知道你们不爱看理论,就不赘述,呵呵~ 

知道有这几个特点就好了,

下面一起走进九田家边吃边聊吧。


主角登场,既然是烤肉,

肉一定是当之无愧的主角!


 | 黑牛上脑 | 

肉质鲜嫩爽滑、外观美妙、入口即溶

鲜美的肉汁一秒锁在味蕾,

建议黑牛肉蘸秘制的黑胡椒酱

清爽香醇!

滋滋作响后,用剪刀分食大快朵颐。


 | 调味五花肉 | 

调味五花肉是烤肉必点,

咬一口嫩滑多汁,

满口充满肉质的香味,

是肉中**。


 | 黑牛小排 | 

高品质的肉脂肪是雪花纹

一眼就能辨出**感。

烤制过程中无需加入任何佐料,蘸下干碟,

一口一片,尝尝**牛肉的本味!


 | 黑牛板腱 | 

爱吃牛肉的小伙伴不要错过黑牛板腱,

食材选自澳洲黑牛,极为珍贵。

大理石花纹、口感Q,

油花多、嫩度适中,

沾上特制酱汁,唇齿留香,


 | 黑牛肋条 | 

肋条肉口感多汁,

肥瘦相间,有嚼劲,

肉质松软,香浓可口,

烤肉中的**!


 | 黑牛翼板肉 | 

肉质富含大理石花纹,

口感好,营养价值高,

原汁原味、肉质鲜美、鲜嫩多汁。


再来感受一下这家的烤肉设备有多霸道!

铛!铛!铛!铛!


烤肉分为“烤牛肉专用网

点餐开烤后服务员会及时更换。



烤肉台选用的烤肉店专业设备

成本高,烟筒吸力极大

保证就餐环境清爽干净。


只有烤肉? 那可不能够

海鲜亦可烤


 | 黑胡椒鱿鱼 | 

鱿鱼肉质细腻紧实,

Q弹滑嫩,

搭配上特制黑胡椒汁,

味道鲜美。


 | 虾中香奈儿 | 

厄瓜多尔青虾肉质细嫩鲜美,

营养丰富;

每百克食用部分含蛋白质16.4克,

营养学家认为它有一定的补脑功能。


不过需要提醒的是,美食得来不易,

厄瓜多尔青虾的烤制时间略长,

大家可以边吃这儿的特色边等着。


 | 炸虾鳗鱼卷 | 

精选寿司米,青虾,芝士片。

虾,肉质嫩滑。

浓郁芝士香气,二者香气交融,

一口吞下,满嘴留香。


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